Восточные славяне VI века если не обожествляли хлеб, то относились к нему с величайшим уважением, называли его жито, то есть «жизнь». Хлебом славянское жито стали называть значительно позднее. Слово это древнегерманского происхождения и означает буквально «лепешка из дрожжевого теста» …

В конце XIX – начале XX века имена этих людей знал практически весь Ярославль. К ним обращались за помощью и надеждой, и они всегда старались помочь своим пациентам. К сожалению, мы знаем о них очень мало. Вот имена этих благородных людей: …

В декабре 1895 года в Париже братья Люмьер впервые показали свое изобретение «живые фотографии», а в мае 1896 года люмьерские фильмы увидели петербуржцы и москвичи.

В течение 1897 года с синематографом познакомились жители многих русских городов и в числе первых – ярославцы. О реакции з …

Основу древнерусской кухни составляли хлебные, мучные изделия и зерновые блюда. Уже в IX веке появляется тот кислый, ржаной черный хлеб на квасно-тестяной закваске, который становится национальным русским хлебом и любовь к которому подавляющего большинства народа оказывает решающее воздействие на по …

Рождение здорового ребенка всегда было задачей первостепенной важности. До XIX века маленькие ярославцы начинали свой земной путь « с легкой руки повивальной бабки». От того, была ли рука действительно «легкой», зависело очень многое, в том числе и жизнь новорожденного. …

В Ярославле действовали многочисленные благотворительные общества и организации: «Общество Белого креста», «Общество сестер милосердия Красного креста», «Братство во имя Покрова Пресвятой Богородицы» и другие. …

В конце XIX – начале XX века в Ярославле функционировали семь музеев различной направленности: Естественно-исторический, Древлехранилище, Полицейский, Ризница, Торгово-промышленный, Педагогический музеи и Сельскохозяйственный склад. Экспозици трех последних несли скорее прикладную, чем эстетическую …

В литературных памятниках XV – XVI вв. часто упоминаются куры, гуси, зайцы «верченные», то есть приготовленные на вертеле. Но все же обычным, самым распространенным способом приготовления мясных блюд была варка крупными кусками в русских печах. В этом отношении ярославская кухня мало отличалась об о …

Основные привязанности ярославцев в напитках оформляются еще в средневековый период. Практически повсеместно население употребляет меда. Ярославский «мед ставленный» приготовлялся по методу, близкому к производству современных виноградных вин. Результатом долгого технологического процесса являлся пр …